Sason domateslerinin yetiştirilmesinde, köylerde gübre olarak tezek kullanılıyor ve dağ eteklerinden gelen soğuk su ile besleniyor. Bu yöntemler, domateslerin ekşimsi tadını ve kendine has kokusunu ortaya çıkarıyor. Özellikle İstanbul’da yaşayan Batmanlılar tarafından yoğun ilgi gören bu nadir domates türü, ilçe merkezindeki tezgâhlarda da yerini aldı. Sason domatesi, bölgedeki benzersiz lezzeti ve bir kilo gramı aşan ağırlığıyla dikkat çekiyor.