Batman’ın yerel lezzetlerinden biri olan Gercüş Sumak Şerbeti, Batman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu'na coğrafi işaret almak üzere resmen başvuruldu.
Bu adımla birlikte, bölgenin önemli bir gastronomi değeri olan Gercüş Sumak Şerbeti’nin tanıtımı yapılırken, ürünün hem Türkiye genelinde hem de uluslararası platformda daha fazla bilinirlik kazanması hedefleniyor. Coğrafi işaret belgesi, Gercüş Sumak Şerbeti’nin yerel kimliğini koruyarak bölge ekonomisine katkı sunmayı amaçlıyor.