Batman’a bağlı Hasankeyf ilçesi ve Siirt ilinden Ali tevşo semt pazarına getirilen  üzüm yapraklarının kilosu 100 TL’den satışa sunan Şehmus Turgut, Özverili bir şekilde toplanan üzüm yapraklarının üzüm üreticilerinin önemli gelir kaynaklarından biri olduğunu söyledi.

Özellikle yaz ayı gelmesiyle birlikte bidonlarda salamura yapılan bağ yaprakları kış aylarında tüketilmek üzere buzdolabı ve derin donduruculara konuluyor. Türk mutfağının en önemli yemeklerinden birisi olan yaprak sarma vatandaşların yoğun ilgisi gösteriyor.